食品PLM:用好PLM,全方位提升食品研发效率

当前,食品行业的现状表现为产品同质化竞争激烈、新兴健康概念层出不穷、环保包装及可持续发展趋势凸显。

产品应用

食品PLM

食品

全球食品市场高速发展至今,消费者需求日益多样化、个性化,对于食品安全、营养、口感等品质要求不断提升,正驱动着食品行业不断加快产品研发速度,强化创新能力。当前,食品行业的现状表现为产品同质化竞争激烈、新兴健康概念层出不穷、环保包装及可持续发展趋势凸显。在此背景下,企业在产品研发过程中急需依托先进的信息技术手段,以提升研发效能,优化产品组合,适应市场变革。

 
 
一方面,随着消费者对食品健康属性、绿色认证、无添加等方面关注度增加,企业亟需拓展构建基于精准营养科学、生物技术研发的功能性食品新品类,同时借助大数据分析预测市场趋势,快速响应消费者诉求。另一方面,伴随数字化转型大潮,食品企业的供应链管理、产品生命周期管理也面临着从传统模式向智能化、透明化的转变。
 
在这种情况下,产品生命周期管理系统(PLM)的应用显得尤为关键。一半科技根据食品行业的研发管理需求,量身打造PLM产品生命周期管理系统,一站式整合企业研发资源,数字化管理产品研发项目,实现了设计开发能力的跨越式升级,从而有力地推动企业的创新进程。
 
PLM系统对企业产品研发创新的赋能主要体现在以下几个方面:

 
 
项目管理
通过PLM系统实现全流程精细化项目管理,确保产品研发周期各环节有序衔接,提高研发团队工作效率,缩短新品上市时间。
 
配方管理
通过搭建数字化配方设计平台,企业可以高效利用既有产品规格数据,快速调整和优化食品配方,实现个性化定制与创新。
 
合规管理
建立产品知识库和标准化合规管理平台,不仅保障了研发工作的连续性和可持续性,而且通过问题闭环式管理与物料替代管理,增强了企业的灵活性和应对市场变化的能力。
 
工艺管理
工艺管理是确保产品质量和生产效率的关键环节。通过工艺管理,企业能够提高生产效率、降低成本、确保产品质量和安全生产。
 
实验管理
PLM系统支持无纸化实验室运作,提升实验效率,减少工作衔接,杜绝执行过程中的内容缺失,为企业的决策提供数据支持,帮助食品企业快速响应市场变化,并确保产品接近最佳状态。
 
总结来说,在瞬息万变的食品市场环境下,引入PLM系统不仅可以协助企业实现产品研发创新的全面升级,还能促进企业内部资源整合,实现跨部门协同,提升决策效率,从而在激烈的市场竞争中把握先机,占据有利地位。随着数字化技术的深入渗透,PLM系统将成为食品企业转型升级、创新驱动发展的核心支撑工具。