产品生命周期
项目管理系统
配方管理系统
合规管理系统
工艺管理系统
实验管理系统
食品行业解决方案
一半科技PLM ：食品行业基于研发业务流程功能详解（二）
在食品行业竞争日益激烈的今天，产品创新速度和质量直接决定了企业的市场地位。然而，传统研发模式面临诸多挑战：物料管理混乱、配方迭代效率低、实验数据追溯困难、合规风险
产品应用
在食品行业竞争日益激烈的今天，产品创新速度和质量直接决定了企业的市场地位。然而，传统研发模式面临诸多挑战：物料管理混乱、配方迭代效率低、实验数据追溯困难、合规风险难以把控……这些痛点不仅拖慢了研发速度，更可能影响产品质量和企业声誉。
上一篇文章中，我们探讨了食品企业研发中的需求管理与项目管理，本文将继续深入剖析PLM（产品生命周期管理）系统如何解决企业痛点，助力食品企业构建高效、合规的研发全流程管理体系，最终实现降本增效，提升市场竞争力。
三、物料管理
食品企业在研发过程中，物料管理是关键的一环，让企业告别物料信息混乱、查找困难、重复录入等问题，提升物料管理效率，降低采购成本。
1. 新增产品编码：自动生成并配置码段和码值，确保每个物料有唯一的标识。
2. 物料库建立：集中管理所有物料信息，包括价格、类型、供应商、过敏源等，根据企业自主要求进行灵活分类维护。
四、配方管理
配方管理是食品研发中的核心环节。
1. 在线编辑：在线进行配方单编辑，维护配方表单的各个区段，如工艺区、实验记录区、实验结果区，实现部门之间的协同工作。
2. 字段级权限管控：对配方单中的信息进行细粒度权限控制，确保敏感信息的安全性。
3. 配方单派生：完成的配方单可以一键派生到其他相关表单中，避免重复填写，提高效率。
4. 配方对比：在进行配方迭代时，创建不同版本的配方并进行对比，直观显示比例数据，快速调整和优化配方。
5. AI预测：通过系统对大量数据进行汇总分析，生成趋势图和预测检测结果，帮助研发人员做出更准确的决策。
五、实验管理
实验管理是确保产品质量的关键步骤。
1. 实验单创建：在研发工作台中创建实验单，添加配方物料，并记录实验过程。
2. 检测分析：创建样品发起检测申请单，并进行检测。
3. 实验报告生成：检测完成后，数据自动汇总到实验单中，一键生成实验报告。
六、合规管理
合规管理是食品企业必须严格遵守的规定。
1. 标准库维护：在标准库中维护相关国标、企标、团标等标准。
2. 合规验证：自动关联实验单，进行合规对比验证，如存在超标情况进行提醒。
3. 营养成分计算：通过维护物料，在配方单中合规计算理论值，判断产品是否符合规定。
七、工艺管理
工艺管理直接影响到生产效率和产品质量。
1. 工艺单编写：在配方单中编辑工艺单，生成工艺路线。
2. 流程自动化：在PLM系统中建立自动化工作流，打破各部门之间的壁垒，实现信息无缝衔接。
八、知识库
知识库是企业宝贵的资产。
1. 系统内部知识管理：系统产生的数据自动整理为知识管理，包括客户信息、项目风险、实验数据等。
2. 维护信息：人工维护的信息数据，包括专利文件等。
3. 项目经验库：维护一些项目经验总结，可以进行分享、评论，总结经验教训。
九、文档管理
文档管理是确保信息准确性和安全性的重要环节。
1. 文档模版创建：创建文档模版，可以进行在线编辑。
2. 文档评审：可对文档进行评审。
3. 文档版本管理：对文档进行版本管理，创建新版本进行修改，最后定板。
4. 文档权限管理：可对不同角色人员进行权限管理，控制文档查看、打印、下载等权限。
